De la Terre aux Etoiles
Pouilly-Fumé — Vallée de la Loire
Descriptif
Un vin en hommage à l’histoire familiale et la transmission de la passion du vin d’un grand-père à sa petite-fille. Avec une robe jaune pâle aux intenses reflets dorés. Au premier nez, s'expriment de délicates notes de cèdre, fleur d'acacia, citron et pamplemousse. S'ouvrent ensuite des arômes gourmands d'agrumes confits. La bouche est fraîche et enrobante, sur des notes citronnées et de rhubarbe. L'élevage s'exprime davantage sur la longueur avec une finale légèrement amère.
Dégustation & Accords
Ce vin peut s'associer avec des poissons gras crus ou marinés ou avec des poissons en sauceou avec des viandes blanches.
Potentiel de garde
Pauline Pabiot
Connu sous le nom latin: Pauliacum super fluvium ligerim, le vignoble de Pouilly-sur-Loire n’a cessé de prendre son essor depuis le Vème siè…